Когда она была молоденькой девушкой, ей нравилось проводить время в разного рода светских развлечениях, но после многих испытаний и несчастий она созрела для принятия гораздо более трудной задачи - задачи, которая не только возложила на нее очень большую ответственность в течении всей ее жизни, но и подарила много радостных и интересных впечатлений. Никто в то время не мог предположить, что служение при Императрице повлечет за собой такие тяжелые события, создаст постоянно меняющуюся обстановку и, в конечном итоге, приведет к жизни и смерти в Дании.
Отныне день за днем, год за годом следовала Зинаида со своей Императрицей, поражаясь уму, мудрости, щедрости, силе характера Императрицы.
Вместе они пережили 1917 год, отречение Государя Николая Второго от царства, смерть детей и внуков Императрицы, лишения и насмешки в годы заключения в Крыму, переезд на родину Марии Федоровны, налаживание быта в Дании, тяжелые новости, приходившие из милой сердцу измученной России. Зинаида Менгден, приехавшая в Данию без шиллинга в кармане, посылала помощь своей старшей сестре Евгении, которая жила в страшной нужде в Санкт-Петербурге.
Все это стало бы совсем невыносимым, если бы Императрица, с Ее обычной заботливостью, не помогла бы Зинаиде открыть в Копенгагене небольшой магазичик с туалетами из Парижа, парфюмерией, косметикой и мылом.
После того, как было получено разрешение на торговлю от датских властей, Зинаиде выделили комнату на Бергенсгеде (Bergensgade), где два раза в неделю устраивались продажи. Комнату Зинаиде выделили две благоприятно настроенные к ней дамы, у которых жил бывший комендант "Полярной звезды", контр-адмирал князь Николай Вяземский. Товары поставлялись князем Феликсом Юсуповым и его женой Ириной, внучкой Марии Федоровны. Они были владельцами ателье "Ирфе" в Париже.